Cafe Giảng

Cà phê trứng là món "đặc sản" chỉ có thể thưởng thức tại Việt Nam. Đây là món đồ uống do ông Nguyễn Văn Giảng sáng chế vào năm 1946 và giờ đây đã trở thành thứ đồ uống phải thử khi tới Hà Nội. Trải qua gần 8 thập kỷ, tách cà phê trứng "huyền thoại" tại Cafe Giảng vẫn dùng những nguyên liệu gồm trứng, sữa đặc, bột cà phê, bơ... như công thức gia truyền. Món này được pha bằng cách đánh trứng và sữa đặc thành kem sữa trứng, cho lên trên cà phê, múc lên rồi trộn đều. Chất kem đặc và mịn. Nó giống như uống kem sữa trứng, và đó là một loại cà phê có sự cân bằng tinh tế giữa vị đắng và ngọt khiến rất nhiều người say mê. Ngoài cà phê trứng, khách quốc tế cũng rất thích thú với bia trứng tại đây. Chỉ 35,000 đ cho một tách cà phê trứng và 50,000 đ cho món bia trứng. Không gian quán là một căn nhà cũ ở khu phố cổ Hà Nội với lối đi vào tối và hẹp. Chỗ ngồi cũng nhỏ với những bộ bàn ghế gỗ, khi đông khách còn phải ngồi sát vào nhau. Quán có một khoảng không gian nhỏ ngoài trời.