Kasaya - Mời bạn một bữa chay an lành

Không gian nghệ thuật ấn tượng

Trong không gian đậm hồn Việt, chúng tôi mang tới tinh thần Phật Giáo như hơi thở xuyên suốt để mỗi thực khách ghé quán bên cạnh tiếp thêm năng lượng cho cơ thể và tâm hồn, đều có thể khởi tâm thiện lành và cảm nhận sự bình an từ Đức Phật luôn soi chiếu.

Xây dựng trên một ngôi nhà hoang cũ trên đường Hàng Than, Kasaya được thiết kế tối giản để mang đến sự “yên tĩnh” đúng nghĩa nhấn vào nghệ thuật sử dụng ánh sáng hiệu quả để khơi dậy cảm giác ấm cúng, quen thuộc.

Bên ngoài công trình là nét áo cà sa mềm mại nhưng không kém phần ấn tượng, có thể thu hút mọi ánh nhìn. Phía sau cánh cửa mở ra không gian với chiếc cầu thang độc đáo, những đường vân giả gỗ, sơn cách điệu tạo nên một tác phẩm nghệ thuật đúng nghĩa.

Theo mỗi bước chân của thực khách, cách bài trí đan xen giữa các cổ vật, những bức tranh tạo thành điểm chạm thăng hoa cho từng câu chuyện. Câu chuyện về ẩm thực, câu chuyện về nghệ thuật hay những thông điệp liên quan tới đời sống của mỗi người.

Hành trình ẩm thực chay hoàn mỹ

Những món chay thuần tại thiên nhiên được Kasaya thành tâm chế biến và sáng tạo chính là niềm tự hào của Kasaya mang tới cho thực khách.

Gói ghém những tinh hoa hội tụ từ thiên nhiên, từng ngọn rau xanh, đọt măng đắng, củ sen ngọt lành,... đều được Kasaya lựa chọn theo mùa, để thuận theo tự nhiên các món ăn đảm bảo được độ tươi mới và thanh lành nhất. Cứ thế, từng kiệt tác chay vừa đong đầy sự tươi mới, vừa khơi dậy cảm giác trải nghiệm, mà vẫn giữ được sự thuần khiết cho các giác quan cảm thuận tự nhiên, vỗ về và chữa lành thực khách từ thể chất đến tinh thần.

Hơn cả một bữa ăn ngon, đó chính là hành trình ẩm thực đầy ý nghĩa. Mỗi món ăn tại Kasaya đều được chuẩn bị vừa vặn theo khẩu phần và phục vụ có trình tự nhất định, để thực khách chậm rãi đi sâu vào vị cảm từng món ăn ngon, thưởng thấy sự thanh thoát từ ẩm thực tinh hoa, và thả mình trong niềm an yên trong câu chuyện ẩm thực mà Kasaya đang dẫn dắt.