Phở Phượng

Phở Phượng là một hàng phở bình dân rất nổi tiếng với món phở sụn bò và phở đuôi bò. Phần sụn và đuôi bò khi ăn mềm mềm lại còn giòn giòn, kết hợp cùng nước dùng nóng hổi, đậm đà rất bắt vị. Sợi phở và thịt mềm, thơm, đậm đà. Chủ quán chia sẻ bí quyết để làm nên hương vị đặc trưng của quán mình là nước dùng được hầm từ xương bò suốt 20 tiếng (từ 9h đến 5h sáng hôm sau), nguyên liệu mới mỗi ngày. Đặc biệt, thành phần đuôi bò được hầm 40 tiếng đến khi thịt mềm và da sền sệt.