Phở bò Ấu Triệu

Trên phố Ấu Triệu cạnh Nhà thờ Lớn có một quán phở luôn tấp nập người ra người vào mấy chục năm qua. Tại đây, không khó để bắt gặp hình ảnh thực khách xếp hàng dài chờ đợi hay tự tay xếp ghế nhựa, bê phở và ngồi thưởng thức trên vỉa hè. Quán không trưng biển hiệu nhưng thực khách quen gọi là phở Ấu Triệu hay phở Tư Lùn - Ấu Triệu. Quán có không gian khá rộng với 4 bàn lớn, 4 bàn nhỏ, nằm ở vị trí giao thông thuận lợi, có chỗ để xe máy. Chủ quán cũng sắp xếp thêm một số ghế nhựa phục vụ khách ngồi vỉa hè khi quá đông đúc. Một bát phở chín tại quán có giá là 55.000 đồng và phở tái giá 65.000 đồng. Thực khách gọi bát đặc biệt, theo yêu cầu thì mức giá khác nhau.