Trong ngôn ngữ Nhật Bản, từ "SORAE" có nghĩa là bầu trời. Tên gọi này một phần đã miêu tả đầy đủ vẻ đẹp của nhà hàng SORAE. Không ngẫu nhiên mà nhà hàng này đang nhận được sự yêu thích đặc biệt từ các thực khách ở Sài Gòn. Khi bạn đến đây, dễ dàng cảm nhận được bầu trời ngay trước mắt.
Với tầm nhìn "đắt giá", SORAE hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm thưởng thức ẩm thực Nhật Bản tuyệt vời, bên cạnh không gian sang trọng và lãng mạn.
Không gian sang trọng tại Sorae
Khác biệt với những con phố ồn ào, đông đúc, và nằm trong những làn khói bụi và tiếng ồn của xe cộ, Sorae Sushi đã chọn cho mình một không gian riêng tư với tầm nhìn độc đáo tại trung tâm Sài Gòn. Thiết kế của nhà hàng sử dụng cửa kính chạm sàn để tạo ra không gian rộng lớn, thoáng đãng và cảm giác gần gũi với bầu trời hơn. Bên trong, qua lớp cửa kính cách âm, vào từng khoảnh khắc khác nhau, bạn sẽ khám phá một Sài Gòn đầy ấn tượng.
Là một nhà hàng kiêm lounge, Sorae mang phong cách hiện đại với sắc màu trầm, đỏ, đen và gỗ tối làm chủ đạo. Bằng cách kết hợp các gam màu này, nhà hàng được tôn lên với vẻ sang trọng, cổ điển, trầm tĩnh và có chút "kiểu Nhật Bản". Sự tinh tế được thể hiện thông qua việc trang trí bức tranh Geisha cổ điển và ghế sofa màu kem tinh tế.
Ẩm thực tại Sorae Sushi
Các món sashimi ở đây có thể coi như là một thứ đặc sản độc đáo riêng có với nguồn hải sản chất lượng loại đặc biệt, hoàn toàn tươi sống và do các đầu bếp chế biến trực tiếp ngay tại gian bếp mở của nhà hàng. Bên cạnh quầy bếp sushi và sashimi là quầy bếp nướng Yakitori và bia, nơi các thực khách có thể vừa thưởng thức những xiên thịt Yakitori đặc trưng cùng bộ sưu tập bia phong phú..
Sự tươi ngon, đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn Nhật là tiêu chí hàng đầu làm nên các món ngon tinh tế tại SORAE. Trải qua các tiêu chuẩn kiểm định gắt gao, hải sản tươi sống được tuyển chọn hàng tuần tại chợ cá Tsukiji nổi tiếng tại trung tâm Tokyo. Trong suốt quá trình vận chuyển, mọi nguyên liệu được bảo quản theo quy định quốc tế một cách nghiêm ngặt nhằm duy trì hương vị, mang theo trọn vẹn tinh tuý từ biển xanh, sẵn sàng chinh phục khẩu vị mọi thực khách khó tính nhất.
Sự tươi ngon của cá hồi, sự mềm mại của ốc đỏ, độ chắc chắn của cá ngừ chắc thịt, bạch tuộc, tôm, tất cả làm cho việc thưởng thức sashimi ở đây trở nên tuyệt vời. Ngoài ra, tempura, salad, cùng các món cơm, mì truyền thống của Nhật cũng đều rất hấp dẫn. Đặc biệt, khi kết hợp với rượu sake cùng các món nướng, bữa ăn trở nên thêm phần ngon miệng.
Bên cạnh khu vực ẩm thực, nhà hàng còn có quầy whiskey và Saigon Cigar Club. Kho rượu whiskey được thiết kế đặc biệt đảm bảo lưu giữ được hương vị của những loại rượu whiskey nổi tiếng khắp thế giới một cách hoàn hảo nhất. Phòng cigar là một địa điểm đặc biệt dành riêng cho những thực khách đang tìm kiếm sự riêng tư và tĩnh lặng để nhìn ngắm Sài Gòn về đêm.
Với vị trí đắc địa từ Tầng 51 toà tháp Bitexco, SORAE mang bạn đến gần hơn với những màn pháo hoa mãn nhãn.
Địa chỉ: Tầng 51 Bitexco Financial Tower, 36 Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Q1, TP.HCM
Điện thoại: 028 3827 2372
Giờ mở cửa: 11:00 AM - 02:00 PM & 05:00 PM - 11:00 PM
https://www.facebook.com/SoraeSushi/?locale=vi_VN
Ảnh: Fb SOREA
Migo tổng hợp