Au Lac Do Brazil ra đời năm 2003. Qua hơn 20 năm, thương hiệu thịt nướng gây ấn tượng với không gian, hương vị ẩm thực đậm chất Nam Mỹ cùng đa dạng hình thức phục vụ như buffet, à-la-carte, set menu...
Au Lac do Brazil Pasteur là một địa chỉ quen thuộc của các tín đồ đam mê phong vị nướng Nam Mỹ đầy phóng khoáng và tinh tế. Nhà hàng có sự hòa trộn rất rõ nét từ văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng giữa nhiều bản sắc ẩm thực khác biệt từng vùng miền của đất nước Brazil sôi động.
Bạn sẽ thấy người phục vụ di chuyển liên tục khắp nhà hàng, hào hứng giới thiệu các xiên thịt nướng phong phú đến thực khách, bởi vậy người Brazil còn gọi họ là passador - người vận chuyển. Đặt biệt, passador sẽ trổ tài cắt xẻ các xiên thịt ngay trước mắt bạn, để bạn có thể thưởng thức món ăn lúc nóng sốt nhất.
Trong lúc bạn đang thưởng thức thịt nướng, bạn vẫn sẽ được tiếp tục phục vụ đủ mọi thể loại salad ăn kèm như Ceasar salads, cà chua hành tây ngâm dầu oliu, dưa leo ngâm giấm, nấm sautéed, Farofa …đặc biệt, bạn đừng bỏ qua món Feijoada – món “phá lấu” đặc biệt của người Brazil. Mỗi ngày người Brazil có thể dùng tận 6 bữa: ba bữa chính sáng – trưa – tối và ba bữa phụ. Và Feijoada là món không thể thiếu trong các bữa chính của người địa phương, người Brazil sẵn sàng ngồi chờ cả tiếng chỉ để thưởng thức Feijoada – súp đâu đen hầm dùng kèm cơm bơ thơm bùi.
Kết thúc cuộc “hành trình” thịt nướng là kem mousse chanh dây chua chua thanh miệng. Món tráng miệng mềm mại này được chế biến homemade với nước cốt chanh dây, trứng, đường và kem tươi. Mỗi đầu bếp sẽ có công thức khác nhau để tạo ra hương vị riêng cho nhà hàng mình. Sau món tráng miệng hoàn hảo, nếu bạn vẫn sẵn sàng chào đón thêm một vòng các xiên nướng Churrasco, hãy thông báo ngay cho người phục vụ của bạn để tiếp tục hành trình buffet Churassco và hưởng thụ cách phục vụ thú vị theo kiểu Rodizio của người Brazil.
Hiện nhà hàng phục vụ 16 loại thịt và hải sản, tẩm ướp theo công thức độc quyền từ Nam Mỹ, nướng chậm trực tiếp trên than hồng. 18 món ăn kèm cho thực khách thoải mái lựa chọn theo khẩu vị, sở thích.
Bạn có thể chọn gói buffet, gọi món lẻ trên set menu, a-la-carte, hoặc thưởng thức theo kiểu BBQ Platter (khay nướng thập cẩm 10 món) và Wiggle Skewers (5 xiên nướng tổng hợp), phù hợp với những buổi hội họp nhóm, tiệc tùng. Đặc sản Churrasco – thuật ngữ chỉ một hình thức nướng xiên có nguồn gốc ở miền nam Brazil. Món này thực chất là những thanh Churrasqueira bao gồm đa dạng các loại thịt được làm chín trực tiếp trên than hồng. Những miếng thịt chín đều, thơm ngon, mềm ngọt tự nhiên không chỉ kích thích vị giác mà còn lưu giữ chất dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe.
Ngoài ẩm thực, Au Lac Do Brazil còn mang đến nhiều hoạt động giải trí thú vị như trình diễn vũ điệu Samba với các vũ công diện trang phục màu sắc trên nền nhạc Latin sôi động. Phong cách phục vụ Rodízio cũng là điểm nhấn tại đây.
Nhân viên phục vụ được gọi là Passador, hay "the meat cutter" (người cắt thịt), liên tục di chuyển với xiên thịt nướng nóng hổi trên tay. Tay còn lại dùng dao bản to thái từng lát thịt trực tiếp tại bàn theo khẩu phần thực khách mong muốn.
Với vị trí thuận lợi, ngay điểm trung tâm phố đi bộ Nguyễn Huệ và đường Pasteur, Au Lac Do Brazil mang đến phong cách ẩm thực, thiết kế, hương vị độc đáo đậm chất Nam Mỹ... cho thực khách cảm giác đang dùng bữa trong khu rừng nhiệt đới.
Au Lac Do Brazil
Chi nhánh 1: 238 Pasteur, phường 6, quận 3, TP HCM
Chi nhánh flagship: 131 phố đi bộ Nguyễn Huệ, P. Bến Nghé, quận 1
Điện thoại: 1900 292977
Thời gian hoạt động: 11h-14h và 17h-22h
Website: https://www.aulacdobrazil.vn/
Ảnh: Au Lac Do Brazil
Migo tổng hợp