Huyện Chi Lăng tỉnh Lạng Sơn được nhiều người biết đến là “thủ phủ” của cây na với tổng diện tích trên 2200ha. Na Chi Lăng nổi tiếng với chất lượng hình quả to đều, căng mịn, kẽ mắt trắng hồng, cùi dày, ngọt thanh, ít hạt. Cứ khoảng tháng 8 tới đầu tháng 9, những năm gần đây còn có thêm vụ gối vào tháng 10, tháng 11 hằng năm, bà con khắp huyện ai nấy lại tấp nập, hồ hởi vào mùa thu hoạch. Mỗi thúng na nặng trĩu độ gần nửa tạ được người dân lần lượt chuyển bằng xe máy, ròng rọc từ trên núi xuống băng qua những đường khúc khủy, vách đá cheo leo.
Không phải tự nhiên mà na Chi Lăng lại trở thành sản phẩm nổi tiếng, đặc biệt. Hầu như na Chi Lăng đều được trồng trên những vách núi đá vôi cao chót vót. Cây na theo chân đồng bào dân tộc Tày, Nùng lên những đỉnh núi có độ cao gần 800m rồi vào thung lũng. Nơi nào bước chân người dân đến được nơi đó có na.
Có lẽ bởi vậy mà na Chi Lăng ngọt và thơm đặc biệt vì ngoài yếu tố về thổ nhưỡng, ở đó còn đong chứa bao giọt mồ hôi tâm sức của nhiều thế hệ nông dân Chi Lăng đã biến núi đá khô cằn thành đất màu dinh dưỡng.
Ngày này vào mùa thu hoạch, na được bà con hái từ trên những triền núi đá vôi nhe nhở, gom thành từng sọt lớn và dùng tời ròng rọc để đưa na xuống chân núi.
Trước đây, điện sinh hoạt còn khó khăn bà con phải dùng tời kéo tay. Nhưng giờ việc kéo điện lên núi canh tác đã phổ biến, nhờ tời máy mà công việc chăm sóc và thu hoạch na đã giảm đi vất vả. Những trái na thơm mọng theo hệ thống ròng rọc mà xuống núi, lên những chuyến xe đi khắp mọi miền Tổ quốc, gửi gắm vị ngọt thanh, ấm áp tình người xứ Lạng.
Quả na Chi Lăng có vỏ mỏng mềm, mắt nở và phẳng, kẽ mắt trắng hồng, cùi dày, thịt trắng lại ít hạt. Loại na này có ưu điểm có vị ngọt thanh, thơm đặc trưng, để được lâu, không dễ nát, dễ bóc vỏ, khi ăn có cảm giác các múi cũng dai hơn.
Ảnh: VNN
Với khí hậu đặc trưng của vùng đất xứ Lạng kết hợp vùng núi đá vôi Cai Kinh giàu khoáng chất, cây na sinh trưởng, phát triển tốt, có hương vị thơm ngon đặc trưng. Trung bình, tại vườn, na Chi Lăng có giá từ 35.000 – 60.000 đồng/kg (tùy kích cỡ). Với những quả đạt trọng lượng “khủng”, khoảng 1 - 2 quả/kg, khi vận chuyển xuống bán tại Hà Nội, giá dao động từ 80.000 đến 120.000 đồng, tùy thời điểm.
Đến Việt Nam những ngày tháng 8 này, hãy thưởng thức thứ quà đúng mùa và ngon tuyệt này nhé!
Ảnh: Quốc Đạt/Thành Đạt
Theo Nhân Dân