Miến lươn bà Phấn

Bên cạnh cơm cháy, thịt dê, Ninh Bình còn đặc sản miến lươn trứ danh không thể không thử. Món ăn này nổi tiếng với cả chính người bản địa và dần trở thành món ăn không thể bỏ qua của du khách ghé thăm Ninh Bình. Miến lươn Bà Phấn đặc biệt bởi nước dùng được ninh kỹ từ xương lươn, vị đậm đà, thơm ngon, màu nước đặc. Thịt lươn được lọc kỹ, rim theo công thức bí quyết riêng tạo nên hương vị thơm ngọt đậm đà. Lươn chọn làm miến cũng là loại lươn cốm, thịt chắc và dai. Miến lươn thưởng thức cùng rau thơm như kinh giới, hoa chuối thái nhỏ tạo nên hương vị miến lươn Ninh Bình vô cùng đặc biệt. Mức giá tham khảo: 30.000 - 35.000 vnđ/bát