Bún bò Huế có tên gọi tiếng anh là Beef Soup of Hue, là một trong những món ăn đặc trưng của thành phố Huế. Bún bò Huế được mệnh danh là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới.
1. Bún bò Huế bà Tuyết
- Địa chỉ: Số 47 Nguyễn Công Trứ, TP. Huế
- Giá: Từ 35.000 đồng/tô
Bún bò Huế bà Tuyết có nước dùng thơm ngọt tự nhiên được ninh kĩ từ xương bò, hành tây, dứa, gia vị,… Bát bún ở đây khá to, sợi bún mềm, miếng chả bò “siêu to khổng lồ” cùng với tiết bò, móng giò béo ngậy. Ăn cùng với vài lát chanh tươi, ớt cay nồng và rau sống thì ngon hết biết.
2. Bún bò O Phụng – chú Vọng
- Địa chỉ: Số 14 Nguyễn Du, Phú Cát, TP. Huế
- Giá: Từ 45.000 đồng/tô
Đến quán bún bò O Phụng – chú Vọng bạn sẽ được thưởng thức tô bún đầy ắp, sợi bún to cùng topping siêu nhiều. Theo đánh giá của nhiều thực khách nước dùng ở quán bún bò Huế ngon ở Huế này khá đậm đà, vừa miệng, ăn kèm rau sống được rửa rất sạch sẽ.
Điều khác biệt là tô bún ở đây không hề có móng giò, huyết heo như những nơi khác mà chỉ có chả viên và thịt bò trần thôi nhưng vị ngon không thể chối từ.
Ảnh: Foody
3. Bún bò Huế O Cương – Chú Điệp
- Địa chỉ: Số 6 Trần Thúc Nhẫn, Vĩnh Ninh, TP. Huế
- Giá: 15.000 – 30.000 đồng/tô
Đây là địa chỉ yêu thích của người dân và du khách. Theo nhiều nhận xét thì bát bún ở đây có giá bình dân, tuy không có móng giò, huyết heo nhưng bù lại các topping khác khá nhiều.
Sợi bún ở đây to, thấm vị ăn cùng chả, thịt, nạm, giò heo, rau sống thái nhỏ, giá, bắp chuối,… rất ngon miệng. Đặc biệt là phần nước hầm xương được ninh khoảng 10 tiếng tạo ra hương vị ngọt thanh. Quán nằm trong hẻm nhỏ và chỉ phục vụ vào buổi sáng thôi nhé!
4. Quán Cẩm
- Địa chỉ: Số 45 Lê Lợi, Phú Hội, TP. Huế
- Giá: 35.000 – 40.000 đồng/tô
Quán ăn tuy nhỏ nhưng nức tiếng hàng chục năm với phần nước dùng ai ăn cũng tấm tắc khen ngon và đặc biệt là view rất đẹp nằm bên bờ sông Hương thơ mộng.
Tô bún bò ở đây phải chấm 10/10 vì vừa đậm chất Huế, vừa đầy ú ụ. Topping của bát bún siêu nhiều với thịt bò trần, viên chả cua to mềm, sườn, móng giò, huyết heo,… Chắc chắn sẽ khiến bạn no căng bụng luôn đấy.
Ảnh: Bún Bò Huế O Xuân
5. Bún bò Huế Bà Bớt
- Địa chỉ: Số 9 Hà Nội, Vĩnh Ninh, TP. Huế
- Giá: Từ 30.000 đồng/tô
Quán bán từ 17:00 – 02:00 rất thích hợp để ăn khuya. Bên cạnh đó, còn được thực khách đánh giá là chuẩn vị truyền thống Huế. Chất lượng bún bò ở đây ngon khỏi bàn, có cả chả thịt, chả tôm, miếng giò mềm cắt to, thịt bò trần ăn ngọt thịt đậm đà. Nước dùng thanh ngọt tự nhiên cũng là điểm cộng của quán.
6. Quán Mệ Kéo
- Địa chỉ: Số 20 Bạch Đằng, Phú Cát, TP. Huế
- Giá: 25.000 – 60.000 đồng/tô
Quán Mệ Kéo là địa chỉ bán bún bò Huế ngon ở Huế nổi tiếng có tuổi đời hơn 70 năm. Quán chỉ mở vào buổi sáng và đông khách nhất là từ 6:00 – 8:00.
Bún bò của quán mang hương vị đậm đà đặc trưng với phần nước cốt xương hầm ngọt thanh, có hương vị của sả, ruốc, ớt cay nồng. Điều đặc biệt của bún bò Huế Mệ Kéo là không có thịt bò, tô bún cũng không quá to nhưng bù lại chả cua, móng giò, huyết và thịt chân giò heo rất chất lượng.
Ảnh: ny.foodie
7. Quán bún O Ty
- Địa chỉ: Số 33/9/15 hẻm 33 Nguyễn Công Trứ, TP. Huế
- Giá: 15.000 – 30.000 đồng/tô
Dù nằm trong hẻm nhỏ nhưng quán bún bò O Ty vẫn luôn đông khách vì sự nhiệt tình và nụ cười duyên của chị chủ quán. Bún bò ở đây có đặc điểm ngon – bổ – rẻ với đầy đủ giò heo, bò gân, chả cua, huyết mềm cùng với thịt ba chỉ mềm mà không ngấy. Nước dùng ngọt chua rất khó quên!
Migo tổng hợp